A Gaia produz e comercializa em grande escala a variedade desenvolvida pelo Agrônomo Carlos Henrique Rodrigues, chamada de Golden.

O Mamão Papaya Golden é um fruto mais firme, ficando ideal para consumo quando estiver com a casca completamente amarela. Isto significa mais tempo útil para consumi-lo. Sua polpa é salmão, uma cor mais acentuada que em outras variedades. Isso garante um aspecto muito atraente à fruta.

Hoje, cerca de 80% do volume exportado pela Gaia é da variedade Golden em função da grande demanda de nossos clientes pela mesma. É distribuído em caixas 3,5kg.

       
Papaya Golden

Temos também as variedades Solo Sunrise e Formosa:

O Mamão Papaya Sunrise está pronto para consumo com a casca meio verde, cerca de 50% de maturação. Sua polpa é rosada e é uma das variedades mais conhecidas. É distribuído também em caixas 3,5kg.

O Mamão Formosa tem dimensões que chamam nossa atenção. É realmente bem maior que o Golden e o Sunrise, sendo apreciado por hotéis e restaurantes. É distribuído em caixas de 4,0kg e 8,0kg.

       
Sunrise                                                Formosa