A Gaia compromete-se em desenvolver e implementar um sistema produtivo onde exista:

a) Manutenção da confiança do consumidor na qualidade e segurança do alimento;

b) Diminuição do impacto prejudicial no meio ambiente, conservando ainda a natureza e a vida selvagem;

c) Redução do uso de defensivos agrícolas;

d) Melhoria da eficiência no uso de recursos naturais;

e) Garantia de uma atitude responsável para com a saúde e segurança do trabalhador.

Para tanto, a Gaia toma as seguintes ações:

a) Promove a conscientização dos produtores filiados quanto a importância do atendimento aos requisitos principais e secundários do EurepGAP Protocol;

b) Assegura o comprometimento de todos os produtores filiados com o sistema;

c) Realiza treinamentos, ou outras ações, sobre o correto uso/desenvolvimento dos procedimentos e controles internos definidos na documentação do sistema;

d) Disponibiliza recursos para a operação do sistema;

e) Realiza auditorias internas nas fazendas registradas e na administração central;

f) Executa análises críticas do sistema de Boas Práticas Agrícolas.